En 2016 se convocó la segunda edición de los ‘Mercabarna Innova’, unos premios impulsados por Mercabarna con el fin de premiar la creatividad y los esfuerzos de las firmas de la Unidad Alimentaria para mejorar su competitividad.
Las ocho empresas participantes presentaron una amplia variedad de innovaciones vinculadas al desarrollo de nuevos productos, mejoras de packaging y aplicaciones tecnológicas.
Como novedad, este año se creó una categoría específica centrada en los productos ecológicos, cuyo peso específico en el mercado ha ido creciendo de un tiempo a esta parte.

Los proyectos ganadores

Primer premio: tomate Monterosa, de Gavà Grup

Se premia con 6.000 € esta nueva variedad de tomate, un cruce entre el Pera de Girona y el Costoluto Genoveso de Italia, fruto de la colaboración entre Gavà Grup y Semillas Fitó. Esta hortaliza recupera el sabor tradicional de la huerta mediterránea —con un sabor dulce y afrutado que alcanza un punto de acidez equilibrado— y se convierte en un ingrediente ideal para ensaladas, salsas, guisos o zumos.

Segundo premio: zumos “The Juice Lover”, de Talls i més

La gama de zumos de frutas y hortalizas ganó el segundo galardón, dotado con 4.000 €. Los zumos están elaborados con la tecnología cold press, que preserva las propiedades de los ingredientes sin añadir conservantes ni aditivos y que, además, alarga la vida del producto entre 15 y 20 días. El proyecto prevé crear varias líneas de negocio, con productos adaptados a las necesidades de grupos de consumidores específicos, como los deportistas o los niños.

Premio en la categoría de ecológicos: consolidación de la cooperativa agrícola Hortec

La nueva categoría de ecológicos reconoció la consolidación de Hortec, la primera cooperativa de productos ecológicos de España, fundada hace 35 años. A pesar de que surgió en un momento en que este sector era minoritario, la cooperativa se ha sabido adaptar a los nuevos tiempos sin perder de vista su misión: comercializar frutas y hortalizas ecológicas y de proximidad.

Las empresas participantes

En esta segunda edición de los premios ‘Mercabarna Innova’ participaron ocho empresas. Además de las tres ganadoras, también presentaron sus proyectos:

• Bebicash
• Colofruit
• Cosaen
• ​Morales e Hijos
• Torribas

El jurado encargado de evaluar las innovaciones presentadas por las diversas compañías estaba integrado por los mismos miembros que en la primera edición de los premios:

• Enric Ezquerra, presidente de la Asociación Catalana de Distribuidores y Supermercados (Cat-Dis)
• Jaume Llopis, profesor del IESE
• Josep Maria Monfort, director general del IRTA
• Lourdes Reig, vicerrectora de Relaciones Internacionales de la Universidad Politécnica de Catalunya (UPC)
• Toni Valls, director general de Alimentaria Exhibitions

La entrega de premios

El 8 de noviembre se celebró el acto de entrega de los galardones, con la presencia de la presidenta de Mercabarna, Montserrat Ballarín, de los miembros del jurado y de las empresas participantes.

Galería de fotos de la entrega de los premios 'Mercabarna Innova

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