Vés al contingut
Mercabarna
mercabarna
memòria
2015
la ciutat que ens alimenta
Arxiu
  • Català
  • Castellano
  • 2014
  • 2015
  • 2016

Formulari de cerca

  • Presentacions
  • Fets destacables
    • Dinàmica
    • Propera
    • Internacional
    • Solidària
    • Sostenible
  • Dades de comercialització
    • Mercat Central de Fruites i Hortalisses
    • Mercat Central del Peix
    • Mercabarna-flor
    • Escorxador
    • Zona d'Activitats Complementàries
    • Accessos a Mercabarna
  • Estats financers
  • Annex
    • Òrgans de representació
    • Relació de personal
    • Associacions empresarials de Mercabarna
  • Arxiu
    Home > Dades de Comercialització

Mercat Central de Fruites i Hortalisses

L’activitat al Mercat Central de Fruites i Hortalisses durant el 2015 augmenta lleugerament en volum comercialitzat. En la mateixa línia, la cotització mitjana també s’incrementa.  

1.062.590 

tones comercialitzades

(+2% respecte al 2014)

0,87

€/kg (preu mitjà)

(+3,7% respecte al 2014)

Evolució de la comercialització i del preu mitjà (2011-2015)

Fruites

La venda de fruites, amb 487.857 tones, s’ha reduït un 7,8% en relació amb l’any anterior. En canvi, el preu mitjà (1,12 €/kg) s’ha incrementat en un 1,8%.  

Què explica el descens de la comercialització de fruites? 
  • Durant el 2015 gairebé totes les famílies de fruites s’han vist afectades per una baixada del volum de vendes. No obstant això, els productes exòtics són els que més pateixen el descens, que se situa al voltant d’un 60% si es compara amb l’exercici anterior. Aquest descens s’explica perquè són fruites més cares i, en moments de recessió econòmica, se sol optar per la compra de productes més assequibles. Dins d’aquesta categoria hi ha fruites com l’alvocat, el mango o la papaia.

Evolució de la comercialització i del preu mitjà de les fruites (2011-2015)

Fruites més comercialitzades durant el 2015
Plàtan 113.573 tones
Taronja 70.619 tones
Mandarina 42.648 tones
Meló 35.802 tones
Síndria 30.080 tones

Hortalisses

Aquests productes han experimentat un augment de l’11,5% en el volum comercialitzat i del 13,2% en el preu mitjà. En total, s’han venut 561.584 tones a una cotització mitjana de 0,60 €/kg.    

Per què s’incrementa el tonatge i el preu?
  • L’augment general s’explica per la recuperació de la patata, el producte que tradicionalment té més pes del Mercat Central de Fruites i Hortalisses. Durant el 2015 les tones comercialitzades s’han incrementat en un 12,4%, mentre que la cotització mitjana ha estat un 20,2% superior. Aquestes dades reverteixen la situació de l’exercici anterior, en què les vendes de patates van patir una forta davallada.
  • Al bon any dels tubercles se suma el fet que la resta d’hortalisses també mostren un comportament positiu gràcies a la bona climatologia. Se’n poden destacar l’albergínia, el tomàquet madur i el cogombre, productes que també han tingut un bon nivell de comercialització.

Evolució de la comercialització i del preu mitjà de les hortalisses (2011-2015)

Hortalisses més comercialitzades durant el 2015
Patata 229.210 tones
Tomàquet 74.212 tones
Enciam 43.264 tones
Ceba 36.361 tones
Pebrot 24.196 tones

Altres productes

Dins de l’àmplia oferta del Mercat, caldria esmentar el fort increment de vendes dels xampinyons i dels bolets de cultiu, que s’han situat al voltant del 50% més que al 2014. Aquesta xifra s’explica per l’escassetat de pluges, que ha provocat una mancança de bolets silvestres al Mercat.

Orígens dels productes

El producte nacional guanya pes

El 74% dels productes comercialitzats al Mercat ha estat d’origen nacional, mentre que el 26% restant provenia de la importació.

Principals orígens dels productes nacionals*

*Percentatges respecte al total comercialitzat al Mercat.

Principals orígens dels productes d’importació*

*Percentatges respecte al total comercialitzat al Mercat.

Exportacions

L’exportació, en augment

Al voltant del 35% dels productes comercialitzats al Mercat s’han destinat a l’exportació, principalment a França, Itàlia i al centre i est d’Europa. 

Dades de comercialització

  • Mercat Central de Fruites i Hortalisses
  • Mercat Central del Peix
  • Mercabarna-flor
  • Escorxador
  • Zona d'Activitats Complementàries
  • Accessos a Mercabarna
  • Presentacions
    • Alcaldessa de Barcelona
    • President de Mercabarna
    • Director general de Mercabarna
  • Fets destacables
    • Dinàmica
    • Propera
    • Internacional
    • Solidària
    • Sostenible
  • Dades de comercialització
    • Mercat Central de Fruites i Hortalisses
    • Mercat Central del Peix
    • Mercabarna-flor
    • Escorxador
    • Zona d'Activitats Complementàries
    • Accessos a Mercabarna
  • Estats financers
  • Annex
    • Òrgans de representació
    • Relació de personal
    • Associacions empresarials de Mercabarna
www.mercabarna.es
Avís legal · Contacte