Vés al contingut
Mercabarna
mercabarna
memòria
2014
la ciutat que ens alimenta
Arxiu
  • Català
  • Castellano
  • 2014
  • 2015
  • 2016

Formulari de cerca

  • Presentacions
  • Fets destacables
    • Líder
    • Internacional
    • Dinàmica
    • Propera
    • Sostenible
    • Solidària
  • Dades de comercialització
    • Mercat Central de Fruites i Hortalisses
    • Mercat Central del Peix
    • Mercabarna-flor
    • Escorxador
    • Zona d'Activitats Complementàries
    • Accessos a Mercabarna
  • Estats financers
  • Annex
    • Òrgans de representació
    • Relació de personal
    • Associacions empresarials de Mercabarna
  • Arxiu
    Home > Dades de Comercialització

Mercat Central del Peix

La comercialització al Mercat Central del Peix durant el 2014 ha disminuït lleugerament respecte al 2013. En canvi, el preu mitjà ha augmentat en comparació amb l’exercici anterior.

71.583

tones comercialitzades

(-2,4% respecte al 2013)

6,51

€/kg (preu mitjà)

(+8,6% respecte al 2013)

Evolució comercialització i preu mitjà (2010-2014)

Producte fresc 

En total, s’han venut 60.350 tones, xifra que representa un descens de l’1,8% en comparació amb el 2013. El preu mitjà ha experimentat un increment del 7,8% i s’ha situat en 6,22 €/kg. 

Per què puja el preu?

  • La disminució de les captures durant alguns mesos de l’any ha provocat certa escassetat de productes frescos al Mercat i la consegüent pujada dels preus. 

Evolució tones i preu mitjà dels productes frescos (2010-2014)

Productes frescos més comercialitzats durant el 2014
Salmó 4.996 tones
Lluç de palangre nacional 4.717 tones
Musclo 4.376 tones
Rap nacional 3.443 tones
Musclo de roca 3.165 tones

Producte congelat 

El peix i marisc congelat ha disminuït les vendes el 6,1% en relació amb l’any anterior. En total, se n’han comercialitzat 11.071 tones.

Per què baixa el tonatge?

  • Els cefalòpodes —el grup amb més pes dins dels congelats— han disminuït les vendes, especialment durant els darrers mesos de l’any, en favor dels cefalòpodes frescos, que presenten un preu molt competitiu. 

La cotització mitjana, en canvi, ha experimentat un augment destacable del 14,1% i s’ha situat en 8,08 €/kg. 

Evolució tones i preu mitjà dels productes congelats (2010-2014)

Productes congelats més comercialitzats durant el 2014
Gamba llagostinera 854 tones
Calamar nacional 833 tones
Gamba vermella 522 tones
Sèpia neta granissada 481 tones
Calamar indi 451 tones

Orígens dels productes frescos

El 58,5% del peix i marisc fresc comercialitzat al Mercat ha estat d’origen nacional i la resta, el 41,5%, d’importació. 

Principals orígens dels productes frescos nacionals (2014)

*Respecte al total de productes frescos comercialitzats al Mercat Central del Peix.

Principals orígens dels productes frescos d’importació (2014)

*Respecte al total de productes frescos comercialitzats al Mercat Central del Peix.

Dades de Comercialització

  • Mercat Central de Fruites i Hortalisses
  • Mercat Central del Peix
  • Mercabarna-flor
  • Escorxador
  • Zona d'Activitats Complementàries
  • Accessos a Mercabarna
  • Presentacions
    • Alcalde de Barcelona
    • Presidenta de Mercabarna
    • Director general de Mercabarna
  • Fets destacables
    • Líder
    • Dinàmica
    • Propera
    • Sostenible
    • Solidària
  • Dades de comercialització
    • Mercat Central de Fruites i Hortalisses
    • Mercat Central del Peix
    • Mercabarna-flor
    • Escorxador
    • Zona d'Activitats Complementàries
    • Accessos a Mercabarna
  • Estats financers
  • Annex
    • Òrgans de representació
    • Relació de personal
    • Associacions empresarials de Mercabarna
www.mercabarna.es
Avís legal · Contacte